Recensioni
VIEDELGUSTO
Il bello e il buono dell'Italia e del Mondo. Good taste in Italy and throughout the world
SLOW FOOD
Pemio DOLCI TERRE DI NOVI 2003 " i GRANDI PASTICCERI DEL PIEMONTE "
LA CUCINA ITALIANA
La Cucina Italiana, la più prestigiosa rivista italiana di cucina. [ IL PANE DEI WALSER. Per secoli sui monti della val d'Ossola i Walser hanno impastato un pane di segale e patate, fatto poche volte all'anno per durare a lungo....... ]
L'ITALIA DELLE DOLCEZZE
Cartina dell'Italia con le dolcezze caratteristiche e relativa provenienza
IL GOLOSARIO 2012
..Pan dolce di Crodo, pan del bosco, strudel ossolano, biscotteria fine, gelato artigianale come una volta, senza l'uso di semilavorati. Specialità biscotteria secca.
GIUDA CRITICA GOLOSA 2012
...Qui l'antico pane di segale della valleOssola: il Walserbrot, con farina di segale, patate e miele secondo l'antica ricetta Walser. ottimi dolci secchi
